מסעדת GOOMBA - איטלקיה בשירות עצמי

קולולולולולולולו.... גומבה - מסעדה איטלקית מהודרת - כבשה את ראשל"צ בסערה.

113883c3-7607-4edd-ad89-8ee481536c68.jpg

גומבה מתהדרת בפסטות טריות בעבודת יד, בבצק פיצה עם קראסט פריך, בסלטים רעננים ומפתיעים ובקינוחים חלומיים. טעמים שלא תשכחו.

9.jpg

כניסתי למסעדה לוותה בקריאת "וואו" ספונטנית. הזכירה לי רחוב טיפוסי באיטליה. נתח של 600 מ"ר היישר מאיטליה. המרחב ענק עם תקרה גבוהה, דלפקי אוכל אסתטיים ומזמינים, מודעות ותפריטים על הקירות, ריהוט ואביזרים – הכל ברוח איטליה. איטליה מעולם לא היתה קרובה כל-כך...

DSCN5678.JPG

"גומבה" הוא בחור אמריקאי ממוצא איטלקי, אוהב את החיים, ואוהב במיוחד לאכול. הוא נהנה לבשל, וגם יודע להסתער על מנת ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות. כשמדובר בפיצה, אל תדברו איתו במשולשים. הוא אוכל את כל המגש.

DSCN5693.JPG

מסעדת גומבה היא חוויה שמחה ומלאת אקשן של מנות פסטה טריות, פיצות עם קראסט פריך, סלטים רעננים והמון אווירה. גומבה היא חוויה איטלקית אותנטית, וכדי שהיא תהיה מושלמת, משתמשים בטכניקות מסורתיות של בישול ואפייה, בציוד ובחומרי גלם המיובאים במיוחד מאיטליה.

10950545_1618977081658322_892054386_n.jpg

המעדניה מציעה מגוון מטעמים מן המטבח האיטלקי על גווניו השונים: מעמק הפו שבצפון, ועד סרדיניה בדרום. עם המוצרים הנמכרים במעדניה אפשר להכין בבית אוכל איטלקי אמיתי. חלקם מהווים מעדנים בפני עצמם - פשוט לפתוח, לטעום וללקק את האצבעות.

DSCN5651.JPG

סוד האיכות והטעם של המנות בתפריט נמצא בטריות ובאיכות הגבוהה והבלתי מתפשרת של חומרי הגלם המיובאים מאיטליה. הפסטה הטרייה מיוצרת כולה בחדר פסטה שקוף הממוקם בתוך המסעדה.

DSCN5650.JPG

הקמחים נטחנים ומעורבבים במיוחד, והפיצה נאפית בטבון – תנור ענק וחם-אש.

DSCN5683.JPG

רוטב העגבניות עשוי משני סוגים של עגבניות, שמתאימים במיוחד לפסטה ולפיצה. חקלאים איטלקיים מגדלים את החיטה במיוחד למטרות אלה.

b43c6a65694151a8c07c251fc112c9d4.jpg

הבטתי בתפריט הענק שעל הקיר. קשה היה לבחור את המנה שרציתי. הכל מפתה בענק, והקיבולת – כמה חבל שהיא מוגבלת. אבי "אשר על הקופה" – הציע וקלע לטעמי.

באשר לשירות העצמי – מקבלים מכשיר. כשהוא מזמזם, זה אומר שהמנה מוכנה ועברה ביקורת איכות קפדנית. ניגשים ומקבלים.

DSCN5649.JPG

הזמנו פיצה פפרוני וזיתים ופיצה ארבע גבינות, פסטה עוף רוזה ופסטה פונגי דל בוסטה. מנות טעימות להפליא ומשביעות.

DSCN5696.JPG
DSCN5691.JPG

DSCN5690.JPG
DSCN5689.JPG

והמתוקים... אוי המתוקים... בית קפה קטן ומטריף ממוקם בירכתי המסעדה. הזמנתי קנולי איטלקי וגביע גבינת מסקרפונה עם פירות יער. ואני צובטת את עצמי ולא מבינה למה מגיע לי כל האושר הזה?

DSCN5679.JPG

סניפים:

ראשון לציון – רחוב לזרוב 23 אזור תעשייה חדש ראשל"צ, טלפון 03-7743330

פתח תקווה - רחוב לשם 11 פתח-תקווה, טלפון 03-6236411

שעות הפתיחה: ראשון עד שבת משעה 11:00 ועד חצות

המסעדה אינה כשרה

כתובת האתר: http://www.goomba.co.il

צילומים: סימה להט, יח"צ

#מסעדתגומבה #מסעדהאיטלקית

כתבות נוספות