במסעדת אמדאו אוכלים איטלקי ומרגישים בבית

31/07/2019

במסעדת אמדאו AMADEO האוכל והאווירה מתכתבים ביניהם, ומייצרים חוויה !

כאן מאמינים שהשירות הוא אמנות, והאוכל הוא יצירה, כי אוכל עושים באהבה או שלא עושים בכלל...

 

 

מסעדה חדשה נולדה באזור החי והבועט בגבעתיים (על גבול גבעתיים תל אביב). המסעדה צמודה לשופרסל, במתחם שביט המפורסם, והיא שוכנת ברחוב עמישב 45, גבעתיים.

זוהי פינה ירוקה במרכז גבעתיים, שמציעה תפריט טעים, ומשרה שלווה ורוגע.

 

מסעדת אמדאו AMADEO היא מסעדה כשרה שמגישה אוכל איטלקי מעולה. ארוחת בראנץ טעימה או ארוחת צהרים חלבית מרעננת, וכמובן ארוחות ערב בניחוח איטלקי.

 

 

המסעדה מנוהלת על ידי שני צעירים, בעלי חזון שהגיעו מתחום המסעדנות:

 

יוסי כהן - הבעלים של קפה רוטשילד, שותף במסעדת לוגאנו ברמת אפעל, והבעלים של מסעדת פקה פקה - מסעדת עופות בגריל.

 

והשותף הנוסף - רוני פלח שגם הוא הגיע מתחום המסעדנות.

 

 

לדברי יוסי כהן:

"עד לפני חודשיים, היינו קפה רוטשילד. חברנו לשף נדב קמפ, שהוא גם יועץ קולינרי למסעדות. נדב בנה תפריט חלבי איטלקי. התחלנו למכור אלכוהול (קוקטיילים), האוכל כאן מגוון יותר וחומרי הגלם טריים ואיכותיים. 

קהל היעד העיקרי של המסעדה הוא תושבי גבעתיים ותל-אביב.

העבודה במסעדנות תובענית. המיסוי גבוה. מלבד הכנת האוכל הטעים, יש לנהל כוח-אדם ולשרת כהלכה את הלקוחות".

 

השף נדב קמפ בחר מנות מיוחדות שמעניקות חוויה קולינרית ברמה גבוהה, תוך הקפדה על חומרי גלם טריים, כשרים, ומשובחים ללא פשרות. בתפריט החלבי והעשיר הושקעה מחשבה רבה.

 

 

לאירוע ההשקה של המסעדה הוזמנו עיתונאים ומובילי דעת קהל מתחום האוכל והמסעדנות.

 

התפריט שהוגש, כלל מנות דגל חלביות, מנות טבעוניות וצמחוניות, קערות ססגוניות של פסטה ורביולי, קינוחים משמחים, מיצי פירות טבעיים - סחוטים במקום, בטעמי סלק, תפוח, תפוז וגזר, ו...קפה משובח.

 

טיפני - ברמנית בריסטה 

 

לדברי טיפני:

"הצוות כאן מדהים. הבנות נעימות, מגובשות וחזקות. כולנו עובדות במסעדה בנאמנות ומתוך עצמאות מלאה".

 

 

חלק מהמנות הטעימות שהוגשו באירוע השקת התפריט היו:

 

ניוקי מרווה – חמאת מרווה, תרד, קוביות עגבנייה, שום, ועשבי תיבול.

 

בלרינה פומדורו - רוטב עגבניות, קוביות עגבנייה, שום קונפי, אורגנו ושמן זית.

 

קנלוני - ריקוטה ותרד עם רוטב בשמל שמנת מוקרם, יין לבן, קוביות עגבניה ופטרוזיליה.

 

קרפציו סלק - סלק מבושל בתחמיץ בלסמי עם שברי פטה ,שקדים קלויים ועשבים

 

סביצ'ה - עלי אנדיב ממולאים בקוביות סלמון טרי, פלפל אדום, בצל ירוק, פטרוזיליה, מלפפון, שמן זית ולימון - על קרם יוגורט וסלסלת עגבניות.

 

עגבניות קפרזה – עגבניות שרי, עגבניות, פטרוזיליה, נענע, בצל ירוק, קרעי מוצרלה, מלפפון מקולף, קרוטוני חלה בשמן זית, ובלסמי מצומצם

 

פיצה קפרזה - רוטב עגבניות, מוצרלה מגורדת ופרסקה, עגבניות שרי, בלסמי מצומצם ובזיליקום.

 

ריזוטו סלמון - אורז עגול, קוביות סלמון, גבינת פרמז'ן, חמאה, רוטב שמנת, בצל ירוק, אפונת גינה ותרד

 

סלט בריאות עשיר

 

 

ועוד בתפריט...

 

*  מנות דגים - סלמון ומוסר טרי מוגש לצד תפוחי אדמה אפויים בתנור.

 

שקשוקה לבנה - שתי ביצים ברוטב שמנת בשמל, עם פטריות ותרד. מוגש עם סלט          ירקות, טחינה, פסטו עשבים לצד בייגל ירושלמי.

 

*  ברוסקטה קפרזה מנה עשירה שמורכבת מבייגל ירושלמי, פסטו, מוצרלה פרסקו,             עגבניות, עלי בזיליקום ובלסמי מצומצם.

 

מנת הדגל של המסעדה:

המבורגר חלומי, מוגש לצד פוטטו ציפס ובטטה. טעים, קראנצ’י ונימוח בפה.

 

ולבסוף - מבחר קינוחים משמחים ומנחמים:
 

מגדל פרופיטרולים מפחזניות מוגשות לצד גלידת וניל ומפל שוקולד נוטלה

 

פבלובה עם קרם מסקרפונה וניל ורוטב פירות יער

 

בננות מקורמלות חמות ונמסות בפה, מוגשות עם קרם מסקרפונה, דוקואז נוגט ושוקולד נוטלה - שילוב מנצח של מנה מקורית ומיוחדת.

 

המסעדה מעוצבת ומטופחת כגן פורח המשרה אווירה מענגת ונעימה.

 

באמדאו ניתן לארח במסעדה עד 70 אורחים, והמקום מתאים לכל אירוע: ארוחות עסקים, ארוחות משפחתיות, ארוחה רומנטית, חגיגת ימי הולדת, אירועי גיבוש, או סתם להעביר ערב מהנה.

 

ליאור - אחמ"שית במסעדת אמדאו

 

נהניתי מהמנות הטעימות, ולא נותר לי אלא להמליץ...

 

 

מסעדת אמדאו AMADEO

רחוב עמישב 45 גבעתיים

טל' - 03-5456430

Please reload

כתבות נוספות
Please reload