צבר משיקה: סדרת ה"מאזטים"

10/08/2017

סדרת מוצרים עשירה בטעמים, במרקם קרם ייחודי

רוצים להכניס קצת עניין לארוחה המשפחתית? מחפשים איך להעשיר את  ארוחת הערב? או אולי לגוון את הכריך?

צבר משיקה את סדרת המאזטים - סדרה חדשה המבוססת על ירקות, עשירה בטעם ובעלת מרקם קרמי וחלק, שתעשיר ותשדרג כל ארוחה.

לטובת פיתוח הסדרה יצאה צבר, בשיתוף עם השף אבי לוי, למסע בעקבות מקורות הטעם של מטבחי העדות השונים. בעזרת מתכונים מסורתיים יצרו סדרה חדשה ומקורית של מאזטים, המצטיינים בטעמים עשירים ומרקם נימוח. המאזטים מפתיעים וטעימים בזכות עצמם וגם כתוספת ייחודית, שתשדרג כל ארוחה.

המאזטים החדשים מצטיינים גם בערכים תזונתיים, הודות לעובדה שהם מכילים לפחות 50% ירק ואף יותר, כך לדוגמה קרם החצילים מכיל 83% חציל קלוי וקרם הסלק מכיל 76% סלק.

סדרת המאזטים כוללת חמישה טעמים שלכל אחד אפיון שונה, בהתאם לשורשי המטבח ממנו נשאבה השראתם:

  • קרם חצילים: מאופיין בטעמי קלייה עדינים ובתיבול המשלים את טעמי המטבח האלג'יראי

  • קרם פלפלים: עם טוויסט פיקנטי - מהמטבח הטריפוליטאי העשיר בטעם וצבע

  • קרם ארטישוק: מאזט ייחודי, בהשראת המטבח הטוניסאי, בעל מרקם נימוח שישדרג בקלות כל מנה 

  • קרם סלק, שמקורו במטבח המרוקאי, בעל טעמים אופייניים וצבעוניות עזה ומגרה

  • קרם עגבניות בעל טעם מתקתק, המגיע מהמטבח הבלקני, צפוי להיות  אהוב במיוחד גם על הילדים

 

המאזטים של צבר משתלבים בכל ארוחה: בוקר, צהריים וערב, ומביאים עמם עושר חדש ומגוון של טעמים אל השולחן.

כל המוצרים החדשים בסדרת המאזטים הינם טבעוניים ובעלי תו VEGAN Friendly.

המוצרים בהשגחת הבד"צ העדה החרדית, למעט קרם ארטישוק שהינו בהשגחת הרבנות הראשית קריית גת.

והגירסה שלי למאזטים של צבר:

פרסתי פיתה מקמח מלא לשניים. מרחתי, בנדיבות, על כל צד קרם שונה. זריתי גבינת מוצרלה מגוררת, זיתים שחורים מגולענים ותבלין אורגנו, והופה לטוסטר אובן.

ואת המאזטים שנותרו – ניגבתי "בדוך" בפיתה שנותרה.

אלי, אלי, שלא תיגמר לעולם ארוחת הערב הזאת...

 

 

צילום: אלכס פרגמנט

Please reload

כתבות נוספות
Please reload