5 שנים לאנטריקוטה - בר בשרים עם איכות וטעם ללא פשרות
אוכלים, מתמכרים, ורצים לספר לחבר'ה...
כבר חמש שנים ש"בר-הבשר" ברחוב הרצל 84 בראשל"צ גדוש בפיות רעבים שיודעים לספר על בשר ועל כריך האנטריקוט שגורם להם לחזור שוב ושוב לאותו המקום.
בבר של אנטריקוטה מגישים רצועות נדיבות של בשר אנטריקוט מובחר, והמבורגרים עסיסיים הנעשים מדי יום ביומו. הטיבול – ייחודי. נעשה בידי שף אומן. הבשר מוגש בתוך לחמניות פרנה מרוקאיות הנאפות במקום. הוא מלווה את הבשרים, ויוצר הרמוניה מושלמת וחוויה של טעם וריח.
הסניף המקורי ברחוב הרצל חוגג 5 שנים, ולנו נשאר רק להתענג על מנות הדגל :
כריך אנטריקוט עסיסי בתוך לחם פרנה. מגיע בגדלים של 120/170/240 גרם, ובמחירים של 44/54/64 ש"ח.
המבורגר - 180 גרם קציצה עשויה מבשר אנטריקוט משובח הנטחן במקום. ההמבורגר נותן פייט רציני לכריך האנטריקוט. מגיע בגדלים של 180/250/350 גרם, ובמחירים של 42/52/62 ₪.
ואם לא די בכך...
עד סוף אוגוסט יוגש תפריט מחודש, בירה חינם, ו"הגדלה" חינם !!!
מלבד "הווינרים" הנ"ל, תוכלו למצוא באנטריקוטה סלט של עוף או אנטריקוט, מנת ילדים שכוללת המבורגרים קטנים, ותוספות מעל או בצד בשלל טעמים.
לצד הכריכים, מוגשים ירקות מוחמצים הנעשים במקום, ורטבים בעלי טעם מתפרץ המתמזג בצורה מושלמת עם טעמי הבשר העסיסי. הרטבים כולם נעשים מדי יום מחומרי גלם טריים ומשובחים.
מוריס ומירב אוחנה – בעלי אנטריקוטה, ובתם, דנה היפה, אוהבים לאהוב ולפנק אנשים. אוהבים להגיש אוכל משובח. לא מתפשרים על איכות חומרי הגלם, לא יודעים ולא מוכנים "לעגל פינות" - גם אם הרווח קטן מהמתחרים...
מוריס מספר:
"במשך 15 שנים הייתי קבלן מזון בחברה המונה כ-1,000 עובדים. התחלתי עם כריכים מושקעים, ארוחות צהריים בשריות וצמחוניות. בשל האיכות, הטעם והשירות (משעה 4 לפנות בוקר ועד שעות הערב) - כמות המנות שהכנתי הלכה וגדלה. כאילו סיפקתי מזון ללמעלה מ-5 אולמות אירועים גדולים. הפכתי לקבלן הראשי. סיפקתי ארוחות ושתייה חמה וקרה גם בחדרי הישיבות, בחגים, ובאירועי השקת כוסית... הפכנו משפחה ! כולם ידעו שאצלי האוכל טרי ואיכותי. אני לא מסחרי, ולא חושב כלכלית. רוצה רק לפנק ולאהוב את מי שרוצה לאכול. הכריך והמנה חייבים להיות מיוחדים ומושלמים. הלחם חם, הירקות טריים, הבשר משובח. אין קיצורי דרך !
בשלב מסויים חיפשתי עסק עצמאי בענף המזון, למרות שידעתי מראש שעסק בענף המזון – לא קל בארץ. אפילו על גבול הבלתי אפשרי. 9 מתוך 10 מסעדות לא שורדות את השנה הראשונה. מאחר שאני איש של רעיונות ואיש של בני אדם, חיפשתי עסק ייחודי. לא רציתי מסעדת גורמה וגם לא שווארמה. רציתי FAST FOOD ייחודי ואיכותי. אני מאמין בקונספט של אנטריקוטה. האוכל כאן מתאים לכל הגילים, העדות והטעמים, כי אוכל טוב – חוצה את כל הגבולות. אני גובה מחיר נוח, ומקווה שמחיר העלות של הכריכים והמנות – יכסה את ההשקעה שלי.
אני מקבל גוש בשר אנטריקוט איכותי, מיישן אותו, סוגר אותו על הפלנצ'ה, פורס דק, או טוחן אותו להמבורגר. גם פילה העוף הוא רך ועסיסי.
מירב, זוגתי, אחראית טעמים בפס-הקר שכולל חמוצים ורטבים.
גם דנה, בתי, עובדת כאן לצידנו.
אני יודע שכל מי שטועם את מנות הדגל שלי – חוזר!".
ברקע, נשמעים באנטריקוטה שירי ארץ ישראל, מוגש גזוז של פעם, והרבה הרבה כבוד ואהבה לסועדים. ומי צריך יותר מזה ?
החצר החדשה והנעימה במקום, מאפשרת סגירת אירוע פרטי או סתם להעביר ערב על סנדוויץ' ובירה, או גזוז טעים של פעם - עם המשפחה או החבר/ה הכי טובים שלנו.
טעמתי את המנות והתמוגגתי. כל נגיסה בלחמניית הפרנה המרוקאית, עבדה על כל חושי הטעם שלי. אין לי ספק שאגיע לאנטריקוטה עם חברים ומשפחה.
לא נותר לי אלא לאחל לאנטריקוטה עוד שנים רבות של הצלחה !
מומלץ בחום !!!
אנטריקוטה
רחוב הרצל 84 ראשון לציון
ימים א' – ה' משעה 11:00 עד 01:00
ששי – סגור
מוצא"ש – חצי שעה אחרי יציאת השבת
טלפון להזמנות ולמשלוחים: 03-9508730
צילומים: סימה להט, יח"צ