הבלוג של סימה להט

כורכום C3 של אלטמן (Tumeric) הוא תבלין צהוב המופק משורש הצמח Curcuma Longa. הכורכום משמש מזה אלפי שנים ברפואת ה"איורוודה" (שיטת טיפול הוליסטית שמקורה בהודו) וברפואה הסינית המסורתית לטיפול בבעיות עור קשות, דלקות, פטריות ועוד. החומרים הפעילים בכורכום הם הכורכומינואידים - נוגדי חמצון מסוג פוליפנולים הנותנים לצמח את צבעו הצהוב, כאשר הפוליפנול המוכר ביותר הוא ה– Curcumin, וכן שמנים אתריים שהעיקרי בהם הוא טורמרון. משנת 1937 פורסמו למעלה מ- 3000 מאמרים בכתבי עת שונים, המראים את ההשפ